Le Bleu du Vercors-Sassenage, autrefois désigné sous les noms de bleu du Vercors ou bleu de Sassenage, est un fromage au lait cru ou thermisé de vache, à pâte persillée, fabriqué à l’intérieur du massif du Vercors, dans 13 communes du département de la Drôme et 13 communes du département de l’Isère en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Fromage à pâte persillée
5.70 €
En bouche, le Bleu du Vercors-Sassenage offre un goût de bleu doux, sans excès d’amertume, de sel ou d’acidité. Il se caractérise par de délicates notes de noisette.
